材料：白萝卜１斤，红萝卜４，玉豆４，鲜枝竹５条，紫菜少许，姜数片。
做法：
1. 爆香姜片，下红萝卜及玉豆加水煮 10-15 分钟至稔；
2. 放鲜枝竹，兜匀，下味噌，埋芡上碟，最后放紫菜装饰。