“台湾第一家盐酥鸡，快来买！”“台湾特色蚵仔煎，尝一口！”……离六合街还有一段距离，各种腔调的叫卖声和各种小吃的香味，就已开始刺激上海游客的感官。

　　来到高雄，想了解普通市民的休闲生活，六合夜市是最好去处。据当地人介绍，早在上世纪50年代，位于现在高雄新兴区大港埔附近的空地上就开始聚集各种小吃摊，久而久之形成了以小吃闻名的“大港埔夜市”，之后逐渐扩大，转变为现在的六合夜市。“没到过六合夜市，就不算真正到过高雄。”当地人自豪地告诉上海游客，“尽管全台湾各地都有夜市，但就数台北士林夜市和高雄六合夜市名声最响。”

　　晚上10时多，意犹未尽的游客们便三五成群来到夜市，感受当地风情。近千米长的夜市，小吃摊云集：海鲜水产、乡土美食、冰品奶茶等等应有尽有，川流不息的人群夹杂着此起彼伏的吆喝声，热闹非凡。

　　蚵仔煎是台湾一大特色小吃，六合街上就有好几家这样的小吃摊。来到一个摊位前，只见摊主将几个去壳的新鲜牡蛎放到烧热的铁板上，随后快速打上鸡蛋并加上淀粉水，待微熟时再放入绿叶菜，随后将做好的蚵仔煎盛入放有酱料的盘中，双手递给游客品尝。“鲜鲜的蚵仔煎，酸酸甜甜的酱料，真是一大美味！”

　　除各地游客外，夜市里更多的还是当地市民。他们有的三五知己围坐一桌小酌，有的是一家人边乘凉边吃冰品，有的则是上班族在此吃晚饭……“逛夜市已成为台湾人生活中不可缺少的一部分了。”摊主说，“每晚六七点夜市就开始了，要一直持续到第二天两三点。夏天生意好的时候，夜市会持续到天亮。”

　　临近11时，高雄市内的其他地方已渐渐沉寂，六合夜市却依然灯火辉煌、人头攒动……