蜜椒牛柳--亚洲美食联盟

蜜椒牛柳

时间：07-08-08 14:37:23 亚洲美食联盟网

蜜椒牛柳
原料：新鲜牛里脊250克。
调料：黑胡椒粒，黑椒粉，豆豉，蜂蜜，蚝油，味精，干葱头粒。
制作：选用新鲜牛里脊切成块，用鸡蛋、美极鲜酱油、生粉上浆。炒锅加热，倒入精制油烧至五成热，下牛柳煎至两面白色断生。沥干油锅，将配制好的蜜椒汁倒入锅中，再倒入牛柳，翻炒几下，就可起锅装盆。

特点：色泽鲜明，鲜嫩爽口，甜中带辣。
推荐酒家：光明村酒家、华东大酒家、三湘大厦、华德饭店

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