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农家粽香肉

时间：07-08-08 14:37:23 亚洲美食联盟网

原料：上好五花肉250克，糯米100克，荷叶2张。
调料：食油，盐，味精，黄酒，酱油，糖，葱，姜，胡椒粉。
制作：将五花肉改刀成长约12厘米、厚1厘米、宽4厘米的肉块，放入酱油、鲜汤、糖、味精、盐、黄酒、荷叶、葱、姜、胡椒粉，烧至熟。将糯米蒸熟拌入肉卤，把肉放入糯米中装盆，再次蒸透，倒入盆中即可。
特点：色泽金红，香糯可口，肥而不腻。
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