蜜椒排骨--亚洲美食联盟

蜜椒排骨

时间：07-08-08 14:37:23 亚洲美食联盟网

原料：肉排400克。
调料：蜜椒汁（大对汁）
制作：肉排切成长7厘米条。用姜汁酒、嫩肉粉腌制30分钟，沥干，落盐上浆。将沙锅置中火加热倒入食油，烧至油温热，投入肉排，炸至熟。将肉排放入锅内，加入蜜椒汁（蜂蜜、黑胡椒）用旺火，加入湿淀粉，收汁即成。

特点：色泽酱红，口味独特，甜辣微麻，质感嫩干香
推荐酒家：美心酒家

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