瑶柱瓜球炖鲍脯
原料：瑶柱，冬瓜，鲍鱼。
调料：盐，味精，葱姜。
制作：冬瓜加工成球状焯水，瑶柱蒸酥，鲍鱼批成片状。汤盅内放入瓜球、鲍脯、瑶柱，加入上汤、盐、味精上笼蒸透即可。


特点：汤清味鲜，质感酥软。
推荐酒家：金辰大酒店