竹夹桂鱼
原料：桂鱼1条（500克），京葱500克。
调料：味精，盐，黄酒，胡椒粉。
制作：将桂鱼去龙骨，放入调味腌渍待用。用竹网一张，上面排放京葱，放上腌渍好的桂鱼，放上京葱。把另一张竹片盖上后，边上用竹针穿住，放入烤箱，烤熟即可。


特点：葱香，鱼肉鲜嫩，咸鲜美味。
推荐酒家：光明村大酒店