血糯八宝南瓜盅--亚洲美食联盟

血糯八宝南瓜盅

时间：07-08-08 14:37:23 亚洲美食联盟网

血糯八宝南瓜盅
原料：血糯350克，黑洋酥、松仁、核桃、瓜仁、蜜饯等八宝料，小南瓜。
调料：糖，猪油。
制作：小南瓜去籽、洗净制成南瓜盅坯，蒸制五六成熟，瓜仁、松仁油炸成熟，核桃去皮油炸成熟。血糯浸泡数小时，蒸熟，趁热拌入黑洋酥、糖、猪油、八宝料，填入小南瓜中。上桌前蒸熟血糯南瓜盅，血糯表面淋上糖芡，南瓜表面刷上熟油即可。
特点：血糯香甜，又融合了南瓜的清香风味。
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