椒盐大王蛇--亚洲美食联盟

椒盐大王蛇

时间：07-08-08 14:37:23 亚洲美食联盟网

椒盐大王蛇
原料：大王蛇1条（2000克左右，人工养殖）
调料：食油、盐，味精，糖，胡椒粉，花椒、黄酒，南乳，生粉，鸡蛋。
制作：将大王蛇斩杀洗净后放入盐、味精、胡椒、黄酒、鸡蛋、花椒、南乳卤中腌制片刻，蛇段拌上生粉待用。将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，投入蛇段炸熟后捞起，装盆即可。
特点：色泽金红，外脆里嫩，可强身壮骨，美容养颜。
推荐酒家：美林阁大酒店、小南国大酒店

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