主料：大虾十只 
配料：糖，醋，盐，葱，姜，蒜，淀粉，料酒

制作流程

1、大虾用盐，料酒，白胡椒腌制好，沾干淀粉
2、没锅六成热，下锅炸玉金黄放在龙船上，淋上糖醋汁。
关键：炸的火候，糖醋汁的浓度 
特点：酸甜适口，美味可口。