材料：土鸡1只、姜1小块调味料：腌渍山花椒1大匙、盐1大匙

做法：1. 鸡去内脏洗净切片，放入沸水锅中煮20分钟后用小火焖熟。
      2. 姜洗净磨成姜泥，加入山花椒、盐及3大匙鸡汤拌匀。
      3. 将鸡捞起趁热用调味汁抹匀鸡身，待一小时后入味即可分切食用。