【材料】

    猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。

【烹饪方法】

    猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。在煮锅中加精盐，老姜，料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。

【特点】

    此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。