豉味蒜蓉煎虾--亚洲美食联盟

时间：07-08-08 14:37:23 亚洲美食联盟网

豉味蒜蓉煎虾

菜名：	豉味蒜蓉煎虾
主料：	中虾1/2斤（320克），蒜蓉2汤匙，生粉、生抽各1汤匙，糖1/2茶匙。
配料：	腌料：生抽2汤匙，胡椒粉少许。
做法：	1、中虾连壳冲净，去黑肠，隔干，拌匀腌料待5分钟，隔去腌料。2、烧6汤匙油，生粉撒于虾上，即放油内用中猛火煎熟，取出。3、锅内倒剩1汤匙油，爆香蒜蓉，虾回镬，加生抽及糖炒至干身便成。
备注：	制作时间：25分钟分量：4人生粉将虾包裹住，就能保存原汁原味。

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