鸡胸肉150克，绿豆芽50克，胡萝卜丝40克，洋葱丝适量，紫椰菜丝适量，葱段2根。
橄榄油2汤匙，白醋1汤匙，蜜糖1汤匙，柠檬汁2汤匙。
 
1.鸡胸肉洗净切丝，在沸水中略煮至熟，捞起沥干。
2.将绿豆芽切去头、尾，飞水沥干后倒入1中。
3.将鸡肉丝、绿豆芽连同其他材料、调料一齐拌匀略腌即可。