本校是湖南省劳动和社会保障厅审批和管理的职业培训机构（许可证号20000038）和国家职业技能鉴定所（编号274），由邓志明老师亲自创办、授艺的培训厨师精英的专门学校。
学校特点：
　　1． 师资力量雄厚，除邓校长亲自授课以外，还有多位特级厨师助教，他们分别为陈德华、黄拥军、陈加田、万明、邹志兴等。
　　2． 教室宽敞明亮，实习工作充足、标准。
　　3． 教学规范，循环教学，随到随学，一期不会免费再学，入学时签定推荐工作合同书，毕业后免费100%推荐工作。
　　4． 品学兼优者，安排出国当厨师。
　　5． 地理位置佳，交通方便。
教学特点：
　　每期教学品种不少于300个，主学湘菜，兼学川菜、粤菜、都市流行特色菜、创新菜、食品雕刻、冷菜拼盘、卤味制品、果盘、小吃、面点等。早晚进行翻锅，刀功强化训练。一天示范，第二天实习，晚上电化教学，学生微机管理，学员结业，经考试合格者由省劳动和社会保障厅颁发相应的全国通用，出国有效的《中华人民共和国职业资格证书》。