·配　料: 义大利千层麵 250公克、橄欖油 50公克、蕃茄糊 150公克、蕃茄汁 50公克、猪绞肉 100公克、鼠尾草 10公克、月桂叶 2片、大蒜 3瓣、洋葱 1/4个、冰糖 20公克、酱油 2大匙、水 500公克、披萨起司条 150公克
 
 
·操　作:
1. 将大蒜切末、洋葱切丁后备用。 
 
2. 锅中倒入橄欖油加热，先放入大蒜末炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入猪绞肉炒散炒熟。 
 
3. 在作法2中加入蕃茄糊、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转為小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出，即為香草蕃茄肉酱。 
 
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利千层麵煮5～7分鐘，并稍微搅动以避免沾锅。 
 
5. 将千层麵放入冷水中浸泡一下后，取出沥乾水份。 
 
6. 在烤皿上先涂一层薄薄的奶油，再放上一片麵，在麵片上涂上一层肉酱后舖上起司条，再舖一层千层麵、一层肉酱、一层起司条，这样的动作重复4次后，在表面上撒上起司条，以220℃的烤箱焗烤15～20分鐘，直到上层的起司呈现金黄色即可。