本报讯　5月12日，在开平市有“饮食至尊”之称号的丰泽园酒店热闹非凡，由江门五邑地区餐饮企业自发组织的“2008丰泽园五邑风味美食节暨碉楼文化探索”活动在这里举行。来自广东及五邑地区各路美食家闻风而动，前来欣赏、品尝各色令人食指大动的美食。

　　此次盛会由开平市丰泽园（国际）酒店管理公司主办，江门市旅游局、开平市旅游局、江门市五邑餐饮行业协会联合协办。为期两天，12日主要参展单位有14家。大部分都是五邑地区久负盛名的酒家酒店。包括江门御景酒店、江门华苑宾馆、台山星辉酒店、开平潭江半岛酒店、恩平侨联酒店等等。展示菜品有杏香海中宝、松香辽参、蒜香煎局大虾、黄金鸡中宝、生炒马冈鹅片等数十个知名菜式和养颜燕窝酥、燕麦沙拉球、白糖糕勒菜千层糕等特色美点。13日主要参展单位主要有：丰泽园酒店、侨园东山羊酒楼、潮江春酒楼、世外豪园、新庭园等开平本地多家酒店和酒家。

　　据悉，此次美食节以“魅力侨乡，五邑美食，碉楼文化，尽显特色”为主题，旨在推广五邑特色风味美食，弘扬碉楼文化，促进五邑地区饮食文化及五邑菜档次，引领五邑风味迈向新的舞台。被邀请出席的嘉宾有茂名、湛江、广州、阳江以及江门四市三区等地的餐饮业单位代表、厨具厂、饮食商会、美食杂志等51家。

　　丰泽园（国际）酒店管理公司谭建国董事长说，我们诚意邀请广东美食专家及五邑地区各美食名店名厨、名菜名点来参与此次盛会，展示厨艺及品牌，目的是为了进一步展示开平碉楼文化崭新风貌，扩大五邑美食文化的影响力，希望以此为契机，全新打造五邑高品位的美食文化品牌。　（崔少红　周婕）