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    搜索地点：

    东莞各镇区

    东莞不同的镇区有不同的特色美食，要品尝到这些地方的美食，最好的方法当然是要下到镇区，深入镇区寻找。

    第一天：石碣

    美食详解：荔枝柴烧鸡

    东莞有出名的荔枝柴烧鹅，也有出名的荔枝柴烧鸡。在石竭大王洲桥右侧，记者找到了一条专门做烧鸡的食街。这里的烧鸡和大岭山烧鹅有些相像，同样是用荔枝柴烧，同样是放在烤炉里烤，把鸡肚子剖开，把香料放进去，然后把烧鸡放在炉子里二十分钟后，就可以取出来了。

    第二天：大岭山

    美食详解：荔枝柴烧鹅

    在烧鹅基的烧鹅店里，这里的荔枝柴是由市场上一捆捆地买回来的，每天下午4时左右，烧鹅的老师傅就会开火升炉，在店门前烧鹅，墙上用来控制时间的挂钟已经布满了灰黑的灰尘，看得出来历史很久了。

    第三天：长安

    美食详解：炖汤

    喝汤是广东人进补的重要方式之一，鸡又是常用的炖汤材料，在长安沙头婧海东路的这家店，最出名的就是以鸡为原料做成的炖汤，在鸡汤内加入人参、灵芝等药材，就成为一道强心补气的美味补汤了。除此外，以鹿骨、牛鞭、羊胎盘等为主要材料的汤也颇受欢迎，加入人参、睇牛仔等药材，可以达到进补的功效。据店里的负责人介绍，炖汤颇费功夫，炖鸡汤要五六个小时，而其他的汤要炖上十个小时左右。