秋风瑟瑟，桂花飘香，又到了吃火锅的季节。以往，都是麻辣火锅、清汤火锅这些传统锅底唱主角，今年风向大转，巧克力、牛奶等这些与火锅毫不相干的时尚族最爱，当仁不让地成为新派火锅的绝招秘笈。想想看，约上三五个友人，围坐在温暖的氛围中，巧克力、牛奶在四周溢香，加之均衡有益的营养，一定会让食客增添风情和健康。

浪漫巧克力火锅

特色：高热量，易消化，御寒吃在口中清脆爽口，甜甜蜜蜜，营养丰富。巧克力既不会引起粉刺，也不会导致粉刺恶化。人们在食用正常量的巧克力时所摄入的咖啡因非常少，适当吃一些巧克力还可以降低酗酒的可能性。    

材料：黑巧克力250克（超市可买到）刨丝、鲜奶油250克、水果白兰地酒一瓶盖、奶油20克

制作方法：

1、取一只平底锅加水、加热备用。

2、另取小火锅放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将整只小火锅放入平底锅内，用水融法将巧克力加热融化，慢慢搅拌至浓稠状即可。

3、用叉子插上火锅料，放入锅内蘸巧克力锅底即可食用。

建议火锅料：香蕉、奇异果、杨桃、苹果、草莓、哈蜜瓜、面包。香蕉须先泡过盐水（或柠檬水）预防变黑。