面对餐馆里供应的众多菜式，仅点几道却不能完全涵盖，对于那些没有吃到的菜式总会有点遗憾，而时下流行的一种让你遍尝所有菜式的饮食方式，或许能弥补你的遗憾，它就是可以供你多样选择的小碟菜式。小碟菜式是西班牙的传统菜式，它正引领着饮食潮流，供应小碟菜式的餐厅也如雨后春笋般兴起。

　　西班牙小碟菜 知己相聚好地方

　　首先要去品尝的当然是最正宗的西班牙传统小碟菜，它很适合三五知己相聚喝两杯，边品尝美食边谈天说地。

　　西班牙正宗小碟菜分前菜类，腌菜类，烤菜类，色拉类，炸物类，蔬菜类及甜品等等。如果人数够多的话，当然是每一类菜都至少试一碟，那就能尝尽不同的菜式了。前菜的炸虾配香酥蒜片是爱喝两杯人士的必选菜，这道菜的味道较浓，送酒一流。要开胃的话就不能错过鱼配柿子及蔬菜，这道菜超酸加上小丁状的辣椒，第一口令人醒神，慢慢咀嚼下发现鱼肉经轻轻煮过，出来的效果仍是半生状，是新鲜鱼肉最适合入口的状态，汁料超大胆，醒胃得很。

　　色拉类可选暖胃的章鱼粒加土豆，暖暖的很舒服的感觉。蔬菜类在只有秋冬出产的季节性白胡桃瓜配以蜂蜜及珍珠洋葱烤制而成，入口烟韧甜甜，是一吃就会上瘾的菜式。肉类方面不妨试试以西班牙传统煮法的牛排，汁料中加入雪利醋，酸酸的牛排风味的确独特。