新鲜(鱼完)鱼腩、姜、葱和蒜等

顺着鱼腩内的大骨的走向，将鱼腩切成若干片(这里是2条鱼骨切一刀)

姜切丝、葱切段、蒜切片，蒸鱼酱油备好

微波炉专用盆排好鱼块，不放任何作料和水；中火(2个火炬)3分钟后取出放掉它的气味。

待烟气基本放好，放上姜丝、葱段，淋上蒸鱼酱油和爆香的蒜头熟油，中大火(3个火炬)2分钟即可取出上桌

注意：如温度太高，鱼肉会内爆，可降低温度加长时间